Recettes légères - Charlotte au chocolat

Charlotte au chocolat

Temps préparation : 30 min

Temps cuisson : 5 min

Pro points : 3

La charlotte a toujours une touche de fête : à vous de la décorer en fonction de l?occasion.

Ingredients

325 g Fromage blanc 0% nature
25 g Cacao non sucré
12 cc Edulcorant (toutes sortes)
20 biscuit(s) Biscuit à la cuillère
2 unité(s) Blanc d'oeuf
1 cc Cannelle, 1 bâton
6 feuilles(s) Gélatine
150 ml Eau plate ou gazeuse (du robinet, de source ou minérale)

Instructions

Faire chauffer l'eau avec l'édulcorant et le bâton de cannelle. Laisser refroidir. Préparer la mousse au chocolat en mélangeant
au fouet le fromage blanc, le chocolat, l'édulcorant et la gélatine. Monter les blancs en neige et les ajouter à la préparation
précédente. Réserver au frais. Choisir une terrine ou un moule à charlotte à tapisser de film cellophane pour faciliter le
démoulage. Garnir le moule à charlotte de biscuits trempés rapidement dans le sirop à la cannelle. Ajouter la mousse au
chocolat. Recouvrir avec une couche de biscuits. Refermer le film cellophane. Mettre au frais pendant 12 heures. Déguster
frais, mais non glacé.
RETOUR