Recettes légères - Cocotte de dinde aux légumes
Cocotte de dinde aux légumes
Temps préparation : 15 min
Temps cuisson : 20 min
Pro points : 7
Rassasiant et revigorant, voilà bien un plat typique de ce dont nous avons besoin quand pendant les périodes les plus fraiches de l'année...
Ingredients
1 tablette(s) Bouillon en tablette dégraissé (ou non), 50 cl de bouillon de volaille
4 portion(s) Navet
4 portion(s) Carotte
8 gousse(s) Ail
1 pièce(s) Oignon
600 g Rôti de dinde dans le filet sans barde
1 cc Huile de colza
250 g Petits pois, (surgelés)
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre
4 portion(s) Navet
4 portion(s) Carotte
8 gousse(s) Ail
1 pièce(s) Oignon
600 g Rôti de dinde dans le filet sans barde
1 cc Huile de colza
250 g Petits pois, (surgelés)
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre
Instructions
Préchauffer le four à 180°C (th.5). Faire chauffer le bouillon de volaille. Peler les navets et les carottes, les détailler en julienne. Peler l'ail et les oignons.
Piquer les gousses d'ail dans le rôti. Dans une cocotte, avec l'huile, faire dorer le rôti sur toutes ses faces. Saler et poivrer.
Verser le bouillon chaud, ajouter les légumes préparés. Enfourner pour 10 minutes. Arroser de jus, ajouter les petits pois surgelés et poursuivre la cuisson 10 minutes. Servir bien chaud.
Piquer les gousses d'ail dans le rôti. Dans une cocotte, avec l'huile, faire dorer le rôti sur toutes ses faces. Saler et poivrer.
Verser le bouillon chaud, ajouter les légumes préparés. Enfourner pour 10 minutes. Arroser de jus, ajouter les petits pois surgelés et poursuivre la cuisson 10 minutes. Servir bien chaud.